[요알못의 레시피 정리] 마시는 요구르트로 만드는 그릭요거트!

 

그릭요커트 만들거라고 실컷 사온
요거트가... 요거트가 아니라 요구르트여서..
도전하게 된 요구르트로 그릭요거트 만들기!

일단... 다 같은거 아니겠어 싶어서
커피 필터에 냅다 부어봤는데...

한시간 동안 요상태...ㅎㅎ
아예 안되는 건 아닌데 진짜
말도 안되게 느리고 유청이랑 요구르트가
세어 나오듯해서 1차 도전 실패!

다시 세팅!
텀블러 위에 커피필터 얹으면 준비 끝!

커피 피터 빝에 텀블러용 거름망이
있어서 쏙 안빠져요.

요건 우유
우류랑 요구르트를 섞으면
요거트를 만들 수 있다고 해서
냉장고에 있는 우유 긴급 투하!

우유를 먼저 넣고 전자렌지로 2분 정도
데워줬어요.

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데워진 우유에 요구르트를
우유의 1/3정도 넣고 다시 전자렌지에
2분 돌려줘요.

그럼 요렇게 몽글몽글
순두부같은 모양으로 나오는데
좀 더 덩어리졌으면 좋겠다하면
1분 정도 더 전자렌지 돌려주면 됩니다!

필터에 넣고 기다리면 유청이 쭉 빠져요
여기서 다 빠질 때까지 냉장고 넣고 기다리면 끝!
이지만 성격 급한 저는 꾹꾹 눌러줬어요ㅎㅎ

완성된 그릭요거트!!
요거트보단 치즈에 가까워진거 같아요ㅋㅋㅋ

맛은.. 당이 없어서 그냥 꾸덕한 하얀덩어리...
주말에 과일+꿀 얹어서 아점 해결!

생각보다 간단하게 만들수 있어서
가끔 집에서 직접 만들어 먹는 것도 괜찮을 거 같아요.